Una película francesa de 2023 dirigida por Tran Anh Hung. Basada en el libro “La Vie et la passion de Dodin-Bouffant, Gourmet” de Marcel Rouff. Los actores principales son Juliette Binoche como Eugenie, Benoit Magimel como Doddin Bouffant y Bonnies Chagneau como Pauline.
Una película exquisita desde el punto de vista estético y gastronómico, autenticas delicias gourmet filmadas con tantos detalles que casi puedes sentarte a la mesa esperando le llegue el olor de cada delicia servida. Posee un ritmo y una fotografía que te invita a un disfrute esencialmente sensual. Su cuidado fundamental es una narración estética de un romance que se ve truncado. Es un tiempo de goce visual que se concatenan cuidadosamente. Su gran logro es ese equilibrio que nunca pierde.
La relación de Eugenie, una cocinera excepcional y el famoso chef Dodin con el que lleva trabajando 20 años se complementa con el descubrimiento de una niña, Pauline, que mantienen como aprendiz y que resultó ser un portento en captar sabores y olores. Es un trío armonioso que logran en la cocina una perfección. No compiten, se admiran. Comparten los secretos de la gastronomía y son capaces de combinar nuevos sabores que los hacen destacar en un ambiente altamente exigente. De esta forma y después de mucho tiempo surge entre Eugenie y Doddin una relación amorosa. Su decendencia serán esos nuevos platos cada vez más deliciosos preparados con un cuidado exquisito. Todo el ambiente logra introducir al espectador en un goce particular dictado por el paladar.
El cuidado por los detalles, el amor por su profesión, la delicadeza de los personajes está presente en la forma de rodar de Tran Anh Hung, quien está consiente que los detalles de su filmación son lo importante en este banquete sensual. Sin ello sería imposible sumergirnos en tanta sensaciones gustativas y olfativas.
Si les gusta las películas sobre gastronomía y disfrutan del cine pausado ésta es una joya imperdible.
Hay que buscarla.
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